無料ダウンロード沖縄ハリセンボン 170329-沖縄ハリセンボン捨てる

沖縄近海で漁獲されたハリセンボンの肝臓は無毒であることが証明されているため、沖縄料理として肝臓を使用した料理が飲食店や家庭で食されています。現在、沖縄近海で獲れるハリセンボンは無毒として食用が認められていますが、台湾近海で身や精巣（白子）に毒をもつ個体が見つかっており、海外で漁獲されたハリセンボンには注意が必要です。美味しいだけじゃない！ハリセ

沖縄ハリセンボン捨てる-トゲハリセンボン浅場に生息する魚「ハリセンボン」と同じ名前を持つ、深海性のクモガニ科の一種。名前の通り、甲や脚の表面には多数の鋭いトゲが備わっている。小型種で、甲の高さは3cm程。水族館でも稀にしか捕獲されない。沖縄近海の水深ハリセンボン。背中にハリがついているので扱いに注意。ニガナ（苦菜）などとともに味噌汁に入れると美味。アカユー和名トガリエビス目・科名キンメダイ目・イットウダイ科オススメの食べ方マース煮名前通り真っ赤な体と尖った唇が特徴。小さくても脂がのっていることが多く、身は甘め。マース煮がおすすめ。ヤマトビー和名ニセクロホシフエダイ目・科名スズ